干物干すの結果 ~ Josspixkewv

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アジの燻製僕はたまに一夜干しの干物を作りますが、それを焼かずに燻してみては？と思って作ったのがこのアジの燻製です。焼き魚のように身が白くなるまで加熱はしません。最初のうちは味が薄かったり、干し過ぎてパサパサになるかも知れませんが、頑張ってください。・新鮮な魚を背開き、腹...